为什么坏掉的鸡蛋会浮起来？

为什么坏掉的鸡蛋会浮起来？

雯铮

我相信你没有把一粒坏了的鸡蛋放进水里这样的经历吧？坏鸡蛋放进水里后的现象会是很意想不到的哦！坏鸡蛋放进水里后竟然会浮上水面而不是沉下水底。但那是为什么呢？让我来告诉你吧。

新鲜鸡蛋的蛋壳比较毛糙，外层也有一层霜状的粉末，色泽也鲜亮洁净。当新鲜的鸡蛋放进一杯水里时，新鲜的鸡蛋会想被磁铁吸了似的怪怪的沉到水底。整理鸡蛋浸在水里面。

坏掉的鸡蛋的蛋壳发乌，壳上有油渍。当坏掉的鸡蛋放进一杯水里时，鸡蛋却会浮上水面。像个顽皮的孩子似的不听话不断地戳了戳还是会浮上水面露出一半的“小脑袋”。

原来新鲜的鸡蛋会沉下水面的原因是因为新鲜鸡蛋里的空气相当少，所以清水的密度会小过鸡蛋的密度。因此在清水中新鲜鸡蛋的壁纸那个就比较大，所以鸡蛋会下沉。但鸡蛋放久了后，里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里跑出来，外面的细菌也会从蛋壳的小孔里跑进去，令鸡蛋变坏。蛋白坏开始腐败，而且产生很多气体，这些气体也会不断蒸发出去时鸡蛋产生臭味。当水汽和气体争着钻出蛋壳的小孔里蒸发，蛋壳质量会变轻，鸡蛋重量也就轻多了，在体积不变的情况下鸡蛋的密度也会比清水小因此会上浮。

另外，坏鸡蛋浮上水面和新鲜鸡蛋沉到水底的这种现象也能在现实生活中看得到。当一个人的能力比竞争对手低时，他就会像新鲜鸡蛋一样下沉一样在职场上或学校里位置比竞争对手低，但当在职场上或学校里待久了后压力和竞争会想细菌进入鸡蛋一样让一个人产生动力打败对手。在努力下，一个人也就可能会比对手强。因此像坏鸡蛋上浮一样，比对手的位置高。